疎水ケアに置いて

様々な栄養分を毛髪に入れていきますが

そのなかの一つとして

「アミノ酸（タンパク質）」

「ポリフェノール」

が入ってます。

よく「肉料理」と「赤ワイン」が合う

と言われますね。

実はこれにはちゃんとした根拠があり

肉を食べて口のなかでタンパク質が充満したところに

赤ワインのポリフェノールがタンパク質を

「まとめて流して」くれます。

肉を食べてから赤ワインを飲むと口がすっきりするのは

このためです。

シャーレにタンパク質とポリフェノールをいれて

混ぜるとなんとタンパク質が「固形化」します。

この現象の応用が疎水ケアに用いられています。

（それだけではありませんが）